javplatform

Provning av vin och choklad tillsammans »

Provning av vin och choklad tillsammans

På torsdagskvällen höll FolkoFolk en provning tillsammans med enmansföretaget Chicolat by Sofia Rydemalm som gör exklusiv choklad som säljs i delikatessbutiker. Vi välkomnades med ett glas Cava, True Colours, 99kr. En god och frisk Cava som görs enligt den traditionella metoden med en andra jäsning på flaska. För varje flaska som säljs går 5 kr. […]

Provning av viner från Toscana och Sicilien »

Provning av viner från Toscana och Sicilien

På tisdagskvällen höll FolkoFolk en provning av italienska viner från två producenter, en från Toscana och en från Sicilien. Det var fyra viner från varje producent. Producenten från Sicilien sa att eftersom Sicilien är en ö så äter de mycket fisk och därför gör mycket vita viner. Därför var tre av hans viner vita. Det […]

Vinduell: Terra Nova versus Terra Veteris »

Vinduell: Terra Nova versus Terra Veteris

På torsdagskvällen höll FolkoFolk en intressant vinprovning, den hölls som en vinduell mellan gamla och nya världen. Nya världen är den del av världen som upptäcktes från 1492 och framåt, alltså Amerika, Syd-Afrika, Australien och Nya Zeeland. Gamla världen är Europa, Asien och norra Afrika. Det var i den här delen av världen som odlandet […]

Öl från Dalarna »

Öl från Dalarna

Kändis-öl brukar inte vara något att hänga i julgranen men ett lysande undantag kommer från Mora i Dalarna. Därifrån kommer det även en del andra goda öl som Aftonkuriren har provat. Aftonkuriren har provat några lokala öl från Dalarna, fyra stycken från Mora Bryggeri och ett från Dala Bryggeri. De från Mora Bryggeri finns bara […]

Bryggare världen över: Framtidens öl präglas av fokus på smaknyanser och låg alkoholhalt »

Bryggare världen över: Framtidens öl präglas av fokus på smaknyanser och låg alkoholhalt

De senaste åren har ölvärlden dominerats av alkoholstinna öl med kraftiga smaker. Men enligt bryggarna själva kan vi framöver vänta oss ett större fokus på smaknyanser och att intresset för öl med en låg alkoholhalt fortsätter att växa. Det visar rapporten State of Beer, som Spendrups har tagit fram genom att intervjua bryggare och bryggmästare […]

Gott allround-vin från Australien »

Gott allround-vin från Australien

Pinot Noir Orange är ett väldigt bra vin från Australien som finns på Systembolaget sedan första mars. Producerat av Highland Heritage Estate i New South Wales. Det beskrivs som ”Kryddig, nyanserad smak med fatkaraktär, inslag av körsbär, färska örter, skogshallon, sandelträ, lingon och mineral. Serveras vid cirka 16°C till rätter av ljust kött eller till […]

Nytt elegant rödvin »

Nytt elegant rödvin

Första mars introduceras ett nytt fint rödvin på Systembolaget, Alta Mora Etna Rosso 2015 (art.nr. 2374, 150 kr) från Sicilien. Det är gjort på 100% Nerello Mascalese, en druva som växer i huvudsak på Mount Etnas vulkaniska sluttningar. Namnet Mascalese är taget från Mascali-slätten mellan Mount Etna och kusten. Prefixet Nerello är på grund av druvornas mörka […]

Loch Lomond-provning »

Loch Lomond-provning

Stellankramer ordnade hade nyligen en whiskyprovning på Smakateljén i Stockholm där vi fick prova sju stycken olika whisky från Loch Lomond-gruppen i Campbeltown. Campbeltown ligger rakt väster ut från Edinburgh. Det är det minsta whiskydistriktet i Skottland med bara tre destillerier kvar. ”High Commissioner” är en storsäljare från Loch Lomond som dock inte var med […]

Framgång för Mackmyra Moment Tolv »

Framgång för Mackmyra Moment Tolv

Sveriges första tolvåriga whisky, Moment Tolv, sålde slut direkt på Systembolaget när den lanserades den 16 februari.  Dagens lanseringen av Moment Tolv blev en stor succé för Mackmyra. De 1200 flaskor som Systembolaget släppte tidigare idag var minst sagt populära hos kunderna.  Det hann inte gå mer än några minuter innan alla exemplar av Mackmyra […]

Dimension Chardonnay – Friskt och fylligt vin »

Dimension Chardonnay – Friskt och fylligt vin

Jag har provat Dimension Chardonnay från Sydafrika som är ett friskt och fylligt vitt vin som passar till allt möjligt. Det är även gott att dricka som det är. Det har en doft av grön frukt och persika och en fruktig smak med inslag av fat, gula päron, persika, honungsmelon, vanilj och citrus. Jag provade […]

Foto Galleri