Jag har provat Dimension Chardonnay från Sydafrika som är ett friskt och fylligt vitt vin som passar till allt möjligt. Det är även gott att dricka som det är. Det har en doft av grön frukt och persika och en fruktig smak med inslag av fat, gula päron, persika, honungsmelon, vanilj och citrus. Jag provade det till så vitt skilda saker som fjällröding, rökt korv, falukorv och chips. Det passade utmärkt till allihop. Den rökta korven gjorde att det kändes kraftigare och falukorven framhävde fruktigheten. Fjällrödingen framhävde citrusen en aning.
För 78 kronor är det här ett fynd. Det har art.nr. 5006. Det finns även en Dimension Chenin Blanc på BiB för 193 kronor.
Chardonnay är den mest odlade gröna druvan i världen. Många uppskattade viner görs av den här druvan i så vitt skilda länder som till exempel Frankrike, USA och Australien. I Frankrike görs många berömda viner av Chardonnay i Champagne och Bourgogne.
