Idag publiceras de kommande reglerna för 2016 på KRAVs webbplats. Bland nyheterna märks ett tydligare regelverk, till exempel uppdelning av regler per djurslag. Under regelöversynen har rekordmånga, över femhundra remiss- och enkätsvar skickats till KRAV. Där framgår det bland annat att mjölkbönderna tycker att reglerna för tydligare beteskrav är viktiga att behålla.
Tydlighet är det genomgående temat för reglerna som publiceras på webbplatsen i dag. Reglerna börjar gälla den första januari 2016. Det mest distinkta exemplet på tydlighet är att reglerna för djurhållning delats upp på separata avsnitt för de olika djurslagen. Ett annat exempel är det inledande kapitlet med beskrivningarna av de olika produktioner som kan KRAV-certifieras.
– Arbetet med att förtydliga genomsyrar reglerna för 2016 och det arbetet kommer fortsätta även under nästa år. Vi vill underlätta för företag med KRAV-certifierad produktion och tydligare regler är ett sätt att förenkla, säger Kjell Sjödahl Svensson, tf. Regelchef KRAV.
Under de senaste 18 månaderna har KRAV arbetat i referensgrupper med aktörer från hela kedjan. Tillsammans har vi tydliggjort och förbättrat reglerna som gäller för KRAV-märkta restauranger och storhushåll (kapitel 15); för företag som inför och importerar KRAV-märkt mat (kapitel 16) och för lantbruk med djurhållning (kapitel 5).
Bland annat gavs möjlighet att skicka in synpunkter på regelremisserna och rekordmånga tog chansen – över femhundra företag med KRAV-certifierad produktion svarade. Flest svar kom från djurhållarna där svaren bland annat visar att 74 procent av mjölkföretagarna tycker som KRAV, att reglerna för kornas vistelsetid på betet och betesintaget inte ska ändras. Att reglerna är viktiga för den KRAV-certifierade mjölkens mervärde.
– När beteskravet inom konventionell produktion ifrågasätts är de KRAV-certifierade bönderna tydliga med att de inte vill minska på betet. Precis som mjölkbönderna tycker vi att våra beteskrav verkligen ger ett stor mervärde för alla KRAV-märkta mejeriprodukter, säger Kjell Sjödahl Svensson.
Några nyheter i de kommande reglerna för restaurang och storhushåll:
- Antalet basvaror bland de godkända livsmedlen för KRAV-certifierade kök ökar från två till fem.
- En certifierad verksamhet får sätta samman maträttskassar för hemleverans och sedan marknadsföra kassen med KRAV-märket
Några nyheter i de kommande reglerna för import och införsel:
- Bevarande av skyddsvärd natur. Regeln gäller nu inte bara skog utan alla områden med naturliga ekosystem med högt skyddsvärde som odlats upp de senaste fem åren. Omfattningen har också avgränsats till att gälla produkter från sockerrör, oljepalm, soja, kaffe, kakao, kokospalm och vattenbruk.
- De övriga föreslagna reglerna för socialt ansvarstagande för import och införsel kommer att jobbas vidare med, bland annat för att hinna med en testkontroll. Det nya förslaget kommer att remissas under 2016.
Några nyheter i de kommande reglerna för får och get, fjäderfä och nötkreatur och för alla djurslag:
- Kortare regler med tydligare språk.
- Nya, förenklade tabeller för måttangivelser angående t.ex. ligghallsyta och rastgård för nöt och får/getter.
Källa: Krav
