javplatform

Svensk ICA Maxi-butik, en av 84 matbutiker, blir först med att sälja grönsaker som odlats på plats

Inlagd av on apr 16th, 2019 Sparad i Övrigt. Du kan följa eventuella responser genom RSS 2.0. Både Kommentarer och ping är avstängda

Två Ica-anställd mellan gröna blad. Foto: PR Newswire

Foto: PR Newswire

Freight Farms kund ICA Maxi Högskolan kan nu erbjuda kunderna bladgrönsaker som odlats på plats bara några meter från butiken. 

Freight Farms gläder sig åt att hjälpa ICA Maxi Högskolan att odla sitt eget sortiment av grönsaker på plats åt kunderna som handlar i butiken. En av Freight Farms kunder, ICA Maxi Högskolan, är en av ICA Gruppens 1300 matbutiker i landet. Nu i månaden har butiken börjat skörda olika hydroponiskt odlade bladgrönsaker åt kunderna, från Freight Farms flaggskepp, odlingscontainern ”Leafy Green Machine”.

”Vi gläder oss åt att vara den första ICA Maxi-butiken att ha en odling på plats”, säger Rikard Hillarp, ägare av ICA Maxi Högskolan. ”Genom att odla grödor precis intill butiken kan vi erbjuda kunderna de allra färskaste grönsakerna”.

Freight Farms containerbaserade odlingsmetoder gör att ICA Maxi Högskolan kan skapa en optimal odlingsmiljö. Butiken kan skörda året runt genom bevattning med mindre än 20 liter vatten per dag. Förutom butikens första utbud med huvudsallat, spenat och örter gör farmens integrerade IoT-dataplattform, farmhand, att butiken kommer att kunna odla icke-inhemska grödor som inte annars finns i regionen. Detta utan säsongsbegränsningar som ett resultat av det nordiska klimatet.

”Freight Farms metoder passar särskilt bra i Sverige, där den korta odlingssäsongen begränsar grödornas tillgänglighet under året, vilket ökar beroendet av importerade jordbruksprodukter”, sa Hillarp vidare. ”Nu kan vi förkorta avståndet matvarorna måste transporteras till kunderna, från 200 mil till bara 30 meter”.

Genom att i praktiken eliminera avståndet mellan matkälla och konsument, behåller matprodukten näringsvärdet och håller sig färskt mycket längre, vilket minskar svinnet för både butikerna och konsumenterna.

Den 29 mars inledde ICA Maxi Högskolan släppet med en skördefestival för kunderna. Man sålde grönsaker och erbjöd gratisprov på nyskördade bladgrönsaker. Det blev också en frågestund med butiksanställda Max Rydberg och Douglas Klang, de senaste odlarna på plats.

”Vårt team har skapat ny teknik för att ge individer och företag över hela världen möjlighet att decentralisera matproduktionen på olika meningsfulla sätt, som är specifika för deras närsamhälle eller miljö”, sa Freight Farms VD Brad McNamara. ”Vi tycker det är spännande att få samarbeta med branschledare som Rikard Hillarp och butikskedjor som ICA Maxi, som tillsammans har den framåtanda och räckvidd som krävs för att revolutionera matbutiksbranschen internationellt”.

Om Freight Farms
År 2012 startade Freight Farms den första vertikala hydroponiska odlingen inuti en intermodal fraktcontainer, ”Leafy Green Machine”, med målet att demokratisera och decentralisera lokal produktion av färsk, nyttig mat. Nu, tack vare Greenery och den integrerade IoT-dataplattformen, farmhand®, har Freight Farms kunnat skapa världens största nätverk med sammanslutna odlare, med globala kunder från småbruk till storskalig verksamhet, restaurang- och hotellbranschen, butiker, skolor och ideell verksamhet.

Källa: PR Newswire

Kommentarer är avstängda