Måltidsakademin har i dag belönat två av Natur & Kulturs böcker med utmärkelsen Årets Svenska Måltidslitteratur 2012. De prisade titlarna är Expedition Mathantverk av Mikael Einarsson, Henrik Francke och Gustav Lindström i kategorin Grundkokböcker, samt Gatsmart odling av Ulrika Flodin Furås i kategorin Köksträdgårdslitteratur.
– Det är väldigt roligt att Gatsmart odling får pris som Årets köksträdgårdslitteratur och att stadsodlingen hamnar i fokus. Allt fler vill få tillgång till en egen köksträdgård fast de bor i stan och min bok ger tips om hur man går tillväga. Själv älskar jag att tillaga det jag eller vänner skördat från egen täppa och är övertygad om att stadsodling inte är en trend utan en hel livsstilsförändring. Jag hoppas att många hittar både inspiration och kunskap i min bok, säger Ulrika Flodin Furås.
Juryns motivering för boken Expedition Mathantverk:
”En av höstens intressantaste kokböcker handlar om att återerövra gamla matlagningstekniker. Riktiga råvaror möter eld och rök, salt och socker. En riktig kokbok i takt med tiden.”
Juryns motivering för boken Gatsmart odling:
”Nu gror det i asfalten. Med Gatsmarta tekniker fixas färska råvaror inpå knuten, så närodlat det kan bli, från Högsbo till Hornstull.”
Årets Svenska Måltidslitteratur utses varje år av Måltidsakademin, och delades ut i dag på Måltidslitteraturens dag, vid en ceremoni i Grythyttans kyrka.
De vinnande bidragen går vidare till GOURMAND WORLD COOKBOOK AWARDS 2013.
Källa: Natur & Kultur.
