Livsmedelsverket anmäler fyra misstänkta brott mot djurskyddslagen. Händelserna har inträffat vid flera olika slakterier. I kontrollerna har Livsmedelsverkets officiella veterinärer hittat kycklingar som inte avblodats. Det innebär att fåglarna kan ha varit vid liv under skållning och plockning.
Slakt av fjäderfän i Sverige inleds med att djuret bedövas och blir medvetslöst. Avlivning sker därefter genom att djuret töms på blod. Om djuret inte töms på blod finns det risk att djuret vaknar upp ur medvetslösheten och återfår känseln.
Efter avlivningen skållas kycklingkropparna vid cirka 60° C och därefter tar man bort fjäderdräkten i en plockmaskin. Skållning och plockning skulle tillfoga en levande kyckling med känsel outhärdlig smärta.
Livsmedelsverket bedömer de aktuella händelserna som mycket allvarliga ur djurskyddssynpunkt. Åtalsanmälningarna lämnas till berörd åklagarmyndighet.
Källa: Livsmedelsverket
