I samband med Livsmedelsverkets kontroll av en slaktkropp vid slakteri Scans slakteri i Kristianstad, framkom att grisen inte tömts på blod efter bedövning och att den fortsatta slakten genomförts utan att djuret varit avblodat.
Slakt av djur i Sverige inleds med att djuret bedövas och blir medvetslöst. Avlivning sker därefter genom att djuret töms på blod. Om djuret inte töms på blod finns det möjlighet att djuret vaknar upp från medvetslöshet och återfår känseln.
Det är ur djurskyddssynpunkt därför mycket viktigt att djuret är avblodat innan slakten fortsätter då djuret annars kan bli utsatt för stort lidande.
Livsmedelsverket bedömer den aktuella händelsen som mycket allvarlig. Åtalsanmälan är överlämnad till Åklagarkammaren i Kristianstad.
Källa: Slv
