Altia, eller Folk o Folk, hade nyligen en intressant Faustino-provning. Faustino är det där goda spanska vinet som har gammeldags porträtt på etiketterna. Det är ett 150-årigt familjeföretag som saluför viner från Rioja-regionen. Företaget etablerades 1861. 1930 började man handla med buteljerade viner, istället för vin i tunna. 1957 exporterade man för första gången, till Österrike. I Rioja producerar man huvudsakligen röda viner men man har också en liten del vitt och cava. Det som vi fick prova var fem röda, ett vitt och en cava, fast i motsatt ordning mot hur jag räknar upp dem.
De viner vi fick prova var dessa:
1. 85284 Faustino Cava Brut, Rioja, 84kr. 90% den spanska druvan Viura, 10% Chardonnay. Odlat på 650m. Det hade en doft av grapefrukt och gröna druvor. Smak: Syrligt, torrt utan djup i smaken men däremot lång eftersmak. En aning citrus i smaken.
2. 4202 Campillo Blanco Fermentado en Barrica 2014, Rioja, 99kr. Förutom cavan det enda vita vinet, 100% Viura. Odlat på 500m. Hade en angenäm doft. Rätt tunn smak men samtidigt len och mjuk med drag åt gröna äpplen.
3. 22662 Faustino VII 2013, 79kr. 100% Tempranillo. Tempranillo kommer av ett spanskt ord för tidigt beroende på att man skördar dessa druvor tidigt. Vinet har en doft av läder, körsbär och peppar. Smak av jordgubbe och körsbär. Smaken är mycket mjukare än doften och har ingen eftersmak. Vinet är bra till tapas.
4. 2678 Faustino 1 Gran Reserva 2004, Rioja, 169kr. Odlat på 450-550m. 86% Tempranillo, de övriga 14% fördelat på Graciano & Mazuelo. Lagrat 26 mån. på ekfat. Doft: Svarta vinbär och tobak. Smak: Svarta vinbär och jordgubbe. Jordgubbssmaken dröjer sig kvar efteråt.
5. 82525 Portia Crianza 2012, Ribera del Duero, 169kr. Deras nyaste vingård. Vinet består till 100% av Tempranillo. Det har en doft av körsbär och tobak. Smak: Peppar och körsbär, pepparsmaken dröjer sig kvar, mycket smakrikt. Det har en lagom dos tanniner för att ge lite sting åt vinet så att det inte är så mjukt och mesigt. Det här var mitt favoritvin.
6. 75249 Portia Prima 2013, Ribera del Duero, 229kr. 100% Tempranillo. Odlat på 850m. Fyllig och kraftig doft med körsbär och en viss pepprighet. Smak: Körsbär, geléhallon, vitpeppar, mkt. tanniner, en komplex smak; först känner man sötma, sen kommer pepprigheten.
7. 76886 Campillo Finca Cuesta Clara Raro 2008, 349kr.
100% Tempranillo Peludo. Odlat på 560m. Doft: Peppar och körsbär. Smak: Tydlig smak av bigarråer, aningen söt smak.
