Gott Mathantverk på Gotland!

   Alla skriker efter mathantverk – äkta mat utan några konstigheter. Intresset ökar även för själva yrket i sig – mathantverkare. Kan man bli mejerist? eller charkuterist? Hur gör man då? Eldrimner – Nationellt resurscentrum för mathantverk, bjuder på en inspirationsdag tillsammans med några av landets skickligaste mathantverkare. Välkommen till en av Gotlands finaste pärlor – […]

Dryckestips från Vinordic

DryckesmässanVinordic är nu, tyvärr, över för den här gången. Med 130 olika utställare har det funnits tillfälle att prova många olika sorters drycker och det har varit en del events runt drycker, som Grappa-provning. En annan rolig händelse  var Vinordic Wine Challenge, där billiga och dyra viner tävlade på samma villkor. Tävlingen handlade inte om […]

Många härliga drycker på Stockholmsmässan

Idag öppnade dryckesmässan Vinordic på Stockholmsmässan i Älvsjö. Det är först två dagar bara för branschfolk och sedan två dagar även för konsumenter. Det är ett stort utbud av både öl och vin, och även en champagne-bar. Sedan kan man också prova på whisky i whiskyloungen. Det är ett rum med sköna läderfåtöljer innanför raden […]

Fler tar med mat till jobbet

Få hämtar färdigmat på restaurang eller i butik, visar ny undersökning. Stiftelsen Lunchfrämjandets undersökning visar att lunchandet i arbetsplatsernas lunchrum ökat med 30 procent under de senaste två åren. Den visar också att det är fler män som väljer att ta med sig matlåda till jobbet. Mellan 2007 och 2009 ökade andelen från 22 till […]

Sveriges bagare & konditorer får hedersuppdraget att baka Kronprinsessparets bröllopstårta

När Kronprinsessan Victoria och Herr Daniel Westling gifter sig den 19 juni i år är det branschorganisationen Sveriges bagare & konditorer som får hedersuppdraget att baka röllopstårtan. Hur tårtan ser ut och smakar hålls dock hemligt fram till bröllopsdagen. Bröllopstårtan bakas av de senaste fyra årens vinnare av tävlingen Årets konditor: Conrad Tyrsén, Jennie Elmerfors, […]

Påsköl

Aftonkurirens redaktion har testat fyra sorters påsköl, en folköl och tre starköl. Tyvärr måste jag säga att alla utom folkölet var en besvikelse.  Vi hade stora förväntningar på Oppigårds och Slottskällan, men de uppfyllde inte riktigt förväntningarna. En i testgruppen tyckte dock att Eriksberg var bättre än förväntat, men det var mest för att han […]

Årets Kock Gustav Trägårdh bjuder på festmeny för Earth Hour

På lördag klockan 20.30 genomförs Earth Hour – världens största globala klimatmanifestation – då miljontals människor över hela världen släcker ljuset en timme. Syftet är att ge världens makthavare en kraftfull signal för att agera i klimatfrågan. Var med och släck du också och bjud till fest! Gustav Trädgård driver Basement Restaurang & Bar i […]

Åre bageri

Aftonkuriren gjorde en visit hos Åre bageri och träffade även ägaren Greger Eriksson. Det har ju blivit ett populärt ställe att ta en fika , äta lunch eller starta dan med en rejäl frukost här i centralorten Åre innan man ger sig ut i skidbackarna.  Vi kan konstatera att de har en mycket trevlig  lokal […]